2018 Lesson 6

本日の教室。
「和シュトレン」




天然酵母のシュトレン

気温の低い部屋で
ゆっくり熟成させてくださいね。


今日は四つ葉の無塩バターで
コーティングです。


お抹茶




おやつプレートのランチ

和シュトレン
雀の玉子
いちご
自家製クランベリーショコラ
自家製豆乳プリン

柚子シロップが沢山あったので
柚子ソースと一緒に。

レシピには
ありませんでしたが
おいしいと言っていただいて!
また
レッスンメニューにします。

次はいちごの時に
いちごソースで。

おいしくできたチョコも。
たまたま作ってみた1回目。

もう少し完成度をあげますので
こちらもお楽しみください。


和シュトレン。
週末 お山の台所へ
参加いただきありがとうございました。

明日は
麹breadです。