エスコヤマのクロワッサン

先月
みんなと行った京阪神ツアー
おいしいものを
いろいろ買ってきました
全部おいしかったけど
忘れられない
アンチョビクロワッサン




想いすぎて
夢にでてきた!!
お仕事できるわけないんですが
まさかの?!
お仕事している夢!


自分で焼く
オリジナルレシピの
天然酵母のクロワッサンが
1番だと・・・(自画自賛!!)
思っていましたかが・・。


コピーしていない
オリジナル!!!
どこにもない
不思議な世界観
世界へどんどん歩く
進化続ける
でも
町を大切にしている
あんな風に
上手に話ができたらなぁと
あこがれの
小山シェフです。




そして
ここでのレッスンは
残りあと数回

12月の特別レッスンは
明日と明後日で
最後


パン作りはむつかしくないよ
おうちで
ごはんを炊くように
パンが焼けたらね。
そして
何より自分の手で作ったパンが
いちばんと
思ってもらえるように
続けてきた
パン教室

12月で
いったん幕がおります

残り少しだけど
しっかり
私も楽しみます〜〜!

最後まで
よろしくね。