塩麹と、醤油麹

今日のkitchen

おうちのごはんの

大切な調味料

麹マジックで

おいしいごはんをいただきます



塩麹
急に気温があがり
予定より早く完成です。
今朝、冷蔵庫へ入りました。


醤油麹は
継ぎ足しです。
3日の朝から
麹と醤油を足して
あと2〜3日で完成

ヌカドコも熟成中です
やっと5ヶ月のヌカドコ
只今、キャベツと、にんじんが
入っています。


週末
三連休ですね。

週末は、パン教室です。
おやつぱんのコースと
マイセレクト
ご予約ありがとうございます。


私の秋のお楽しみは
連休はずして
ちょっと飛びます♪


みなさま
よい休日を♪
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